Nuevamente Venezuela será sede de la Semana Internacional de la Cocina Italiana en el Mundo, un evento anual que celebra la increíble variedad del patrimonio culinario nacional y regional de Italia.
Presentado por la Embajada de Italia en Venezuela, promovido por la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (CAVENIT), apoyado por la Oficina ICE y el Instituto Italiano de Cultura de Caracas y por otros aliados (restaurantes, chefs, distribuidores, importadores, productores e influencers), el patrimonio culinario y alimentario italiano serà el punto focal de toda una semana, la excelencia del Made in Italy está lista para deleitar una vez más a todas las personas que viven en la «Pequeña Venecia».
La sexta edición del evento, programada del 22 al 28 de noviembre de 2021, tendrá lugar en Caracas y en algunas otras ciudades venezolanascon citas online y presenciales, resaltando la cultura y los sabores de la gastronomía italiana. La iniciativa, como cada año patrocinada por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia, tiene como principal objetivo promover la alta calidad de la cocina italiana y los productos Made in Italy, que cuentan con una larga tradición y una continua innovación. El tema de esta edición «Tradición y perspectivas de la cocina italiana: conciencia y mejora de la sostenibilidad alimentaria» combina la promoción de los productos agroalimentarios italianos con la mejora de la «Dieta Mediterránea», como modelo de alimentación y estilo de vida saludable y sostenible.
Los eventos organizados son numerosos y se referirán a la promoción del Made in Italy, de la comida italiana y de los productos de la enología y gastronomía de calidad, y a la organización de clases de cocina, seminarios especializados, degustaciones y actividades amenas dedicadas a reconocidas excelencias italianas. La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo también será el escenario del lanzamiento oficial de algunos productos y marcas italianas en el mercado venezolano; de hecho, hay varios operadores económicos que en los últimos meses han establecido nuevas y rentables relaciones comerciales con Italia.
La semana también contará con la participación del famoso Chef italiano Roberto Costagliola, miembro de la prestigiosa asociación «Ambasciatori del Gusto«, quien se encargará de un seminario informativo online, desde Italia, dedicado al vinagre balsámico DOP y la preparación de un menú especial a cuatro manos en colaboración con una reconocida escuela de cocina en Caracas.
A continuación encuentran el calendario de eventos programados y los lineamientos de participación. Debido a la situación de la pandemia y las normas sanitarias locales, la participación en los eventos presenciales se limitará a un número restringido de personas.
Para mayores informaciones:
https://www.cavenit.com
https://ambcaracas.esteri.it
https://iiccaracas.esteri.it
https://www.semanadelacocinaitaliana.com.ve 
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